Нидерландские диетологи из Лейденского университета рекомендуют ежедневно добавлять в меню капусту, будь то брокколи, брюссельская, цветная или белокочанная.
Ученые делают особый упор на то, что капуста способна также предотвратить развитие некоторых видов злокачественных опухолей. Она не только содержит множество витаминов, минералов, волокон и фитопродуктов, нужных организму, но и – благодаря этому натуральному составу – обладает мощным
антиоксидантным свойством, которое задерживает старение клеток и воспаление в них.
Наиболее мощный антиоксидантный эффект имеет брокколи и цветная капуста и обычная белокочанная тоже. Кроме того, все капусты предупреждают развитие дыхательных и сердечных заболеваний.
