Экологически чистое яблоко на завтрак, горстка проросшей пшеницы на обед, листик свежайшего салата на ужин и глоток альпийской воды перед сном.
На сахар не смотрим, брезгливо морщимся при виде толстопузов, заедающих чипсами пиво, и с гордо поднятой головой идем на тренировки. "Что в этом плохого?» – спросите вы.
На первый взгляд – ничего.
Но, присмотревшись повнимательнее, понимаем: человек болен!
Речь идет о феномене зациклености на определенном типе питания, являющимся психической болезнью под названием нервная орторексия. Орторексия – заболевание сравнительно молодое, его описания появились в медицинской литературе всего несколько лет назад.
Признаки ( симптомы ) орторексии Перевод с греческого слово «орторексия» означает «правильный аппетит». Проявляется это заболевание чрезмерным, болезненным увлечением здоровым питанием. Чаще всего жертвами орторексии становятся молодые девушки, которые ради стройности своей фигуры готовы фанатично следовать любым диетам.
Они выискивают в журналах и Интернете различные рассказы похудевших звезд и тут же реализовывают прочитанное. В результате они вырабатывают собственные правила питания, на которые тратят все больше и больше собственного времени.
Вот так вполне нормальное стремление к здоровому питанию доводится до абсурда, которое постепенно перерастает в психическое заболевание.
Поражает орторексия и вполне взрослых, весьма успешных людей, которые слишком критично относятся к своему телу. Не замечая достоинств и преувеличивая в собственных глазах недостатки, они пытаются сделать все, чтобы измениться, взять себя в ежовые рукавицы.
Так, например, несколько лет назад поступала голливудская актриса Гвинет Пелтроу из-за страха поправиться. Она отказалась от кофе, сахара, мучных изделий, картофеля, томатов, молока, мяса .
Она решительно перешла на японскую систему питания "макробиотика". Ради соблюдения правил, установленных автором этой диеты, актриса готова была на любые жертвы.
Она перестала ходить в рестораны, а если надолго уезжала из дома, то обязательно брала с собой "правильную еду".
Свои пищевые правила Гвинет навязывала и окружающим, которые, как ей казалось, совершают преступление по отношению к своему организму, питаясь стейками, пирожными, картошкой фри и другой "отравой". Именно эта категоричность сыграла решающую роль в разрыве Гвинет с красавцем Бредом Питом, который упорно не желал становиться вегетарианцем.
Певицу Джерри Холливел тоже порядочно занесло. Будучи еще в составе "Спайс герлз", она фанатично мечтала избавиться от своих умеренно пышных форм и, в конце концов, сумела этого добиться. Но какой ценой? Стремление стать тонкой и звонкой сделало из Джерри отшельницу, помешанную на здоровом образе жизни. Она перестала ходить в гости, на вечеринки и приемы, потому что не могла себе позволить съесть ни кусочка из того, что там подавали.
Ела она только дома, в основном рыбу, овощи и фрукты, причем только то, что готовил для нее личный повар. Мало того, продукты для рациона певицы отбирал известный диетолог, которому она всецело доверяла. Закончилось все это психическим расстройством, которое, к счастью, удалось вылечить.
Сегодня Джерри уже не относится к пище так фанатично. Она ест практически все, ограничивая себя только в очень жирных и явно не полезных продуктах.
Кто рискует заболеть орторексией?
По мнению психотерапевтов, склонность к орторексии есть у всех, кто склонен к повышенному самоанализу, любит заниматься самокопанием, а также у ипохондриков, которые излишне внимательно относятся к своему здоровью и выискивают несуществующие болезни.
Рискуют заболеть орторексией и те, кому с детства внушали мысль о том, что "ты бездарное, ни на что не способное существо".
Для таких людей отказ от любимых чипсов или пирожного – это способ доказать себе собственную твердость, состоятельность, умение контролировать ситуацию. Но чаще всего за неимоверным увлечением правильным питанием стоит нежелание искать реальный смысл жизни и внутренняя пустота, которую человек пытается заполнить хоть чем-нибудь.
Такого орторексика можно сравнить с алкоголиком, не желающим решать свои проблемы и прилагать усилия для личностного роста. Вместо этого он загоняет свои внутренние конфликты в бутылку.
Точно так же поступают и многие страдающие орторексией. Им куда легче до седьмого пота трудиться в тренажерном зале, изнурять себя диетами и гидроколонотерапией, чем заглянуть в свою душу.
Бурная деятельность, которую разводит такой больной, дает ему возможность убежать от мыслей о том, что пора уже подумать, например, о смене работы, женитьбе (или разводе), а может быть, о более просторной квартире или рождении ребенка.
Общество экологически чистых продуктов Первооткрывателем орторексии стал американец Стивен Бретмен – автор книги "Пристрастие к полезным продуктам: как преодолеть одержимость правильным питанием". Он практик ,так как в 70-е годы испытал на себе все "прелести" этой психической болезни.
Он с единомышленниками на своем ранчо организовал общество, которое объединило желающих употреблять только экологически чистые продукты. Они выращивали овощи и фрукты, которые были основой их рациона. Члены этого общества полностью отказались от мяса и рыбы, меда, лука и чеснока, считая их вредными.
Стивен был убежден, что кушать следует очень свежие, только что выдернутые из земли или снятые с ветки овощи и фрукты.
Грешником считался тот, кто oчищал от кожуры или нарезал овощи, так как они в таком виде теряют много энергии земли и солнца. И не дай бог сьесть кусочек морковки, не пережевав его прежде 50 раз!
"После года соблюдения такой диеты я чувствовал себя полным энергии и сил , - пишет Стивен Бретмен. Меня радовало мое ясное мышление, и я начал считать себя настоящим праведником. К людям, которые ели чипсы и шоколадные пирожные, я относился как к несчастным, стремящимся набить свое брюхо.
Со временем я настолько увлекся здоровым образом жизни, что стал вводить в свой рацион все более жесткие ограничения, придумывал для себя довольно суровые наказания, в плоть до голодания в течение 2–3 дней".
В результате Стивен довел себя до истощения и нервного расстройства. Спас ситуацию встретившийся монах-бенедиктинец. Он помог Стивену осознать, что правильное питание не должно быть экстремальным и не стоит проявлять фанатизм в стремлении к здоровому образу жизни.
С тех пор Бретмен стал сдержаннее в своих экспериментах. Однажды он сказал, что не сомневается в пользе преобладания в рационе овощей и фруктов , но при выполнении правил здорового питания не нужно быть педантичным.
Из журнала "Мистер Блистер"*- 2006.-№3
